2010年2月16日

●岩本屋

2006年3月28日
今日は人気のラーメン屋さん「岩本屋」に行ってきました。

こってり系のラーメンです。背脂がたっぷり入っていて、チャーシューも、トロトロで美味しい。大きな海苔が3枚入っていて、メンマは炭火焼き風でこうばしいです。麺は少し縮れていてコシが強いです。
最初、自動販売機で券を買って、注文時に、麺のかたさ、スープの味の濃さ、背脂の量、薬味ネギの量を指定します。上記のお好みを指示しても、好みの味で無ければ、作り直しますというのが凄いです。
俊は普通の味のを頼んだのですが、とても美味しかったです。
コッテリ系のラーメンの大盛りを頼むと、最後のほうで飽きてしまうことが多いのですが、今回は最後まで美味しく食べられました。俊の好みからすると満点のラーメンでした。
岩本屋のラーメン

2006年4月11日
今日は岩本屋のつけ麺を食べてみました。

大きいノリ3枚とチャーシューと炭火焼のメンマ、背脂たっぷり、ネギのきざんだのが入っているのは普通のラーメンと同じなんですが、スープがかなり濃いめで、麺はゆでた後に水洗いして冷やして別の容器(ザルの上)に入れてきます。
食べてみるとぬるいのが気になりましたが(つけ麺だから熱くないのは当然)面白い味で美味しかった。スープは単独で飲むには濃すぎるので、スープを飲む場合にはスープ(ダシ)を加えて薄めてから飲みます。俊の好みとしては麺も熱いままで出して熱いつけ麺のほうが良いかなと思ったんだけど充分満足しました。

普通のラーメンとつけ麺とどちらが良いかというと普通のラーメンのほうが美味しいと思います。

2006年10月17日
今日、久しぶりに岩本屋のラーメンを食べたけど、そんなに美味しいとは思わなかった。スープがいつもより少し濃い目だったのも理由の1つだったのかもしれませんが、それ以外に何か原因があるような気がします。(スープが濃い目の場合はスープを足して味を調整してくれます)
先日、一風堂のラーメンがあまりにも美味しかったので、岩本屋のラーメンが物足りなく感じたのかもしれません。
ちょっと、がっかりしました。

2010年2月16日
久しぶりに岩本屋へ行きました。今回は越前市の岩本屋(元祖)に行きました。お店の接客も良く,基本的には美味しかったのですが,麺にアンモニア臭があって気になりました。


クーポンあります    岩本屋の場所はこちら   福井県福井市光陽2丁目10-15

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