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2006年4月25日

●越後秘蔵麺 無尽蔵 渕町家

今日は、福井のラーメン屋さん「越後秘蔵麺 無尽蔵 渕町家」に行ってきました。1時を過ぎてることもあり空いてました。喜多方ラーメン蔵 の系列店のようです。

スープは豚骨スープと鳥ガラスープの2種類あって、おのおのに背脂の量により、こってりと普通とあっさりを選べます。麺は細いのと太いのが選べます。おろしニンニクは頼めば無料ですりたてをもらえます。太い麺が好きな俊にとっては麺の太さを選べるというのはポイント高いです。俊は豚骨スープの背脂普通で太麺を注文しました。
煮卵、チャーシュー、メンマともに味がしっかりついていて、俊の好みです。麺も美味しい。スープは少しだけ臭いが気になりました。でも、全体的に美味しかったです。

越後秘蔵麺 無尽蔵 渕町家の本命は鶏がらあっさりなのかもしれない。

クーポンあります   越後秘蔵麺 無尽蔵 渕町家の場所はこちら     福井県福井市渕1丁目4214